스페인 바르셀로나 대신 산세바스티안 미식 여행 코스

바르셀로나만 알고 있다면 반쪽짜리 스페인 여행!

스페인을 여행할 때 가장 먼저 떠오르는 도시는 **바르셀로나(Barcelona)**다.
하지만 스페인의 진정한 매력을 맛보고 싶다면?
**‘미식의 천국’ 산세바스티안(San Sebastián)**을 선택해야 한다.

산세바스티안(바스크어로 ‘Donostia’)은 스페인 북부 바스크 지방의 작은 해안 도시로,
전 세계적으로 미쉐린 스타 레스토랑과 핀초스(Pintxos) 바가 밀집한 유럽 최고의 미식 도시 중 하나다.
특히 1인당 미쉐린 스타 레스토랑 개수가 세계에서 가장 많은 도시로,
고급 레스토랑뿐만 아니라 저렴하면서도 맛있는 핀초스 바가 즐비해 미식가들에게는 천국과도 같은 곳이다.

이번 가이드에서는 산세바스티안에서 꼭 가봐야 할 핀초스 바, 미쉐린 레스토랑, 현지인 추천 맛집, 그리고 미식 여행 꿀팁까지 소개한다.
이제, 바르셀로나 대신 스페인의 진짜 맛을 경험할 수 있는 미식 여행지, 산세바스티안으로 떠나보자! 🍷🍤✨

 

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1. 산세바스티안은 어디에 있을까?

• 위치: 스페인 북부 바스크 지방 (프랑스 국경과 가까움)
• 교통:
  • 비행기: 마드리드/바르셀로나에서 산세바스티안 공항(EAS) 또는 빌바오 공항(BIO) 이용
  • 기차: 마드리드에서 RENFE 기차 이용 (약 5시간)
  • 버스: 빌바오에서 버스로 약 1시간 거리
• 여행 최적기:
  • 5~10월이 가장 쾌적 (여름은 해변에서 수영 가능, 가을은 트러플 & 해산물 제철)

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2. 산세바스티안 미식 여행의 핵심, 핀초스(Pintxos)란?

🍢 핀초스란?

• 바스크 지방의 대표적인 타파스(Tapas) 스타일 요리
• 작은 바게트 빵 위에 해산물, 고기, 치즈 등을 올려 만든 한 입 크기의 요리
• 바에 진열된 핀초스를 셀프 서비스로 가져와 먹고, 나중에 꼬치 개수로 계산하는 방식

✅ 핀초스 바 투어 팁!

1. 한 곳에서 배부르게 먹지 말고, 여러 핀초스 바를 돌아다니며 맛볼 것!
2. 술과 함께 먹는 것이 필수 – 현지인들은 ‘차콜리(Txakoli, 바스크산 화이트 와인)’와 함께 즐김
3. 현지인들이 붐비는 핀초스 바를 선택! (사람이 많은 곳이 맛집)

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3. 산세바스티안에서 꼭 가봐야 할 핀초스 바 BEST 5

🍤 1) 바르 고이즈 아르기(Bar Goiz-Argi) – 최고의 새우 핀초스

• 대표 메뉴: 감칠맛 나는 새우 핀초스(Gamba Brocheta)
• 특징: 바르에서 가장 유명한 해산물 핀초스 바 중 하나

🚀 추천 이유:

• 바삭하게 튀긴 새우와 신선한 올리브 오일의 조화가 완벽
• 새우에 약간의 달콤한 소스를 곁들여 감칠맛이 뛰어남

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🥩 2) 라 비냐(La Viña) – 전설적인 바스크 치즈케이크

• 대표 메뉴: 바스크 치즈케이크(Tarta de Queso)
• 특징: 세계적으로 유명한 바스크 치즈케이크의 원조

🚀 추천 이유:

• 겉은 살짝 탄 듯 바삭하고, 속은 크리미한 식감
• 달콤하지만 느끼하지 않아 와인과 완벽한 조합

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🥓 3) 바르 간다리아스(Bar Gandarias) – 최고의 이베리코 햄 핀초스

• 대표 메뉴: 이베리코 하몽 핀초스(Jamón Ibérico Pintxos)
• 특징: 바스크 지방에서 최고의 햄과 고기를 맛볼 수 있는 곳

🚀 추천 이유:

• 얇게 썬 이베리코 하몽과 올리브 오일의 풍미가 입안 가득 퍼짐
• 바삭한 바게트 위에 얹어 먹는 방식

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🦑 4) 바르 네스토르(Bar Néstor) – 전설적인 스테이크 바

• 대표 메뉴: Txuleta (바스크식 스테이크)
• 특징: 한정 판매하는 토마토 샐러드 & 스테이크가 유명

🚀 추천 이유:

• 하루 2번(오전 1시, 오후 8시)에만 6~8인분의 한정 스테이크 판매
• 바스크 스타일로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 숙성 스테이크

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🐙 5) 바르 베르가라(Bar Bergara) – 바스크 스타일 문어 요리

• 대표 메뉴: 문어 핀초스(Pulpo Pintxos)
• 특징: 올리브 오일, 파프리카 가루, 감자와 함께 조리한 문어 요리가 인기

🚀 추천 이유:

• 부드러운 문어와 바삭한 감자의 조합이 완벽
• 바스크 전통 방식을 유지하는 맛집

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4. 산세바스티안 미쉐린 레스토랑 TOP 3

🍽 1) 아르작(Arzak) – 미쉐린 3스타 (현대적인 바스크 요리)

• 세계 50대 레스토랑에 선정된 바스크 요리의 거장
• 트러플, 해산물, 바스크 스타일의 스페셜 디쉬 제공

🍽 2) 마르틴 베라사테기(Martín Berasategui) – 미쉐린 3스타

• 스페인에서 가장 많은 미쉐린 스타를 보유한 셰프가 운영
• 정교한 플레이팅과 놀라운 맛의 조합

🍽 3) 아켈라레(Akelarre) – 미쉐린 3스타 (해안 절벽 위 레스토랑)

• 절벽 위에서 바라보는 아름다운 해안선과 함께하는 미식 경험

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5. 산세바스티안 여행 꿀팁

✅ 미식 투어 최적 시간

• 점심: 오후 1시~3시
• 저녁: 오후 8시~11시 (스페인은 늦게 식사)

✅ 숙소 추천

• 올드타운(Parte Vieja) – 핀초스 바가 밀집한 지역 (밤에도 활기참)
• 라 콘차 해변 근처 – 조용하고 고급스러운 숙박 옵션

✅ 미식 여행 예산

• 핀초스 바: 1개당 2~4유로
• 미쉐린 레스토랑: 1인당 약 150~250유로

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결론: 이제 산세바스티안으로 떠나야 할 시간!

산세바스티안은 스페인에서 가장 맛있는 도시다.
이제 바르셀로나 대신 바스크 지방에서 최고의 핀초스와 미쉐린 요리를 경험해보자. 🍷🍤✨
미식가라면 한 번쯤 꼭 가봐야 할 최고의 여행지, 산세바스티안으로 출발! 🚀